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野菜や果物を加工・販売するには許可が必要

農家目線で書いています。

野菜や果物を販売するのに許可は必要でしょうか? 考えたことが無いかもしれません。 もちろん、野菜や果物を販売するのに許可は必要ありません。

では、ネット販売するには何が必要だと思いますか? インターネット販売は特定商取引の表示が必要となります。 なんじゃそりゃー。ってなると思うんですが、

特定商取引法に基づく表記 については、別途検索してみてください。

では、加工品はいかがでしょう? 見た目などで出荷できないものが商品になり、 付加価値がつき、貯蔵が可能になり、売値が上がります。 とっても良い事ばかりのようですが、そんなにうまくはいかないです。

加工をしようと思ったらまず、保健所に確認しましょう。 私も相談してびっくりしました。保健所によって対応が違うんです。 また、営業許可が必要なものと営業許可外の申請が必要なものがあります。

浜松では、漬物は原則営業許可は必要ありません。 しかし、都道府県によって異なり、漬物製造業が必要なところもあります。

製造する商品で営業許可が必要場合は、 施設の許可と、食品衛生責任者が必要になります。

陽だまりファームは、イベント出店の露天商の 許可を取っています。最近、使ったことがありません。

加工に挑戦したい農家さんガンバレー。




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