• hidamarifarm

ミシュランガイド東京2019に掲載されたレストラン

2019年度版の世界的グルメガイドブックにて、一つ星を獲得した フレンチレストランで陽だまりファームのみかんジュースが採用されています。

ゲストが一体となって楽しめる、実力シェフの一つ星フレンチ

以下、一休のサイト https://restaurant.ikyu.com/110741/ より引用 ---------------------------引用ここから------------------- 北参道のフランス料理店「sincere(シンシア)」。 当店は、前身である人気フランス料理店「レストラン バカール」の料理を継承 しながら、新しいアイディアを取り入れた遊び心溢れるフランス料理をご提供い たします。オープンキッチンを見渡せる店内も当店の魅力。ほぼすべての客席を キッチンに向けて配置しており、ライブ感あるオープンキッチンは、わいわいと 楽しめるような雰囲気を作り上げます。ゲストが一体となって楽しめるライブ感 を堪能ください。 ---------------------------引用ここまで---------------------

食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130901/13194253/

シンシアface book https://www.facebook.com/fr.sincere

ストレートジュースだけでなく、ノンアルコールカクテルで使用 して頂けているようです。

もう、泣きそうです。

みかんを自社で栽培、加工(外注もあり)、販売しています。 こんな高いジュースが売れるわけないと批判されたり 商談では酷い事を言われることもありました。 それでも、陽だまりファームの商品の価値を理解して頂ける方に 届けたい想いで続けてきて良かったと思います。

まだまだこれからですけど お客様に喜んで頂けるように手を抜かずにみかんを栽培したいと 思います。陽だまりファームスタッフも励みになると思います。

良いご縁に感謝です。




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