• hidamarifarm

ゴメンナサイ。いちごジャム在庫切れました!!


いちごジャムですが、 陽だまりファームの倉庫の在庫が無くなりました。 お取引先の店舗には、少しだけ在庫があるようです。 無くなり次第、終了となります。 次回の製造は、今年の6月~になります。

こちらの商品は、原材料を三ヶ日のいちご農家さんより直接仕入れております。 仕入れと言いましても、私たち陽だまりファームのスタッフが収穫を行います。 私たちが生産したものではないですが、地元の良いものを 多くの方に知ってもらいたいと言う想いで製造しています。

イチゴがゴロゴロ入っている方がよいのか 潰してペースト状にした方が良いのか、 もっと煮込んだ方が良いのか 砂糖の種類や瓶の形状、ラベルに関しても 陽だまりファームのスタッフが話し合い より良いものをお客様にお届けできるようにしたいと思っています。

激安のジャムをみかけますが、 なぜそんなに安いのかご存知ですか?

果物と糖類だけで作られていなくてもジャムと表記できます。 さらに、別のもので容量を増やしても表示する義務はないので、 実際の果物が少しでも入っていれば、 「ジャム」や「ジャム類」「マーマレード」と表示ができてしまいます。 水飴と酸味料、着色料、香料などをペクチンで固めればジャムになるんですね。

ジャムにもいろいろありますが、安いには訳があります。 安いからダメだって言ってるのではありません。 食品メーカーが考えどうやったら安くお客様へ 提供できるか考えた結果です。 そのジャムが欲しい方もいらっしゃるはずです。

陽だまりファームは、すべて手作業で製造しておりますので、 非常に効率が悪いです。大量生産できません。

原材料の表示には書かれておりませんが、 陽だまりファームスタッフのやさしい気持ちが入っております。




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